20259月18

チャーシュー増し

天一でチャーシューと味玉トッピング追加

段々と秋の気配を感じるようになったね。
いやぁ～今年の夏は猛暑が続いて凄かったな。
一日にシャワー何回浴びただろう。
やっと過ごしやすそうな季節になりそうで一安心です。
今日も安定の天一でこってりラーメン。
味玉とチャーシュー追加でガッツリ精が付いた。
午後からも頑張るぞ～！


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20259月17

賞味期限と消費期限はどう違うの？

賞味期限と消費期限の違いは以下の通りです：

• 賞味期限
  • 定義: 食品が「美味しく食べられる」期限。品質が保持される期間を示す。
  • 対象: 比較的長期間保存可能な食品（例: スナック、缶詰、乾物など）。
  • 特徴: 期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではないが、味や品質が落ちる可能性がある。安全性の保証ではない。
  • 表示例: 「2025年12月31日まで」など、年月日で表示。
• 消費期限
  • 定義: 食品を「安全に食べられる」期限。品質が急速に劣化する食品に設定。
  • 対象: 傷みやすい食品（例: 生鮮食品、弁当、乳製品など）。
  • 特徴: 期限を過ぎると安全性が保証されないため、食べるのは避けるべき。
  • 表示例: 「2025年9月20日まで」など、年月日で表示。

主な違い

• 賞味期限は「品質重視」、消費期限は「安全性重視」。
• 賞味期限は過ぎても食べられる場合があるが、消費期限は過ぎたら食べるのは危険。

参考: 日本の食品衛生法に基づき、製造者は適切な期限を設定。消費者は表示をチェックし、保存状態にも注意を払うことが重要です。


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20259月15

インド式天ぷら

野菜の天ぷら盛り合わせとチーズの天ぷら

インド料理といえばナンとカレーだけど
今日は試しにインド天婦羅を頼んでみた。
うん！美味しい。
野菜の天婦羅盛り合わせは
季節の野菜を唐揚げにして
香辛料をふりかけた感じで
アッサリしていて美味い。
チーズの天婦羅は豆腐感がすごくて
ハマったらこればかり頼みそうな気がした。

本場の人が作るアジアン料理って良いよね。
昔東南アジア料理にハマってた頃は
有名なタイ料理やベトナム料理だけじゃなくて
都内のカンボジア料理やネパール料理、
スリランカ料理屋さんなんかを片っ端から巡ってた。
どの国にもその国独特の美味な料理があるから
初めての味わいを経験するのが
アニキは楽しくて仕方がなかった。
今よりもっと年取っても美味処巡りは続けたいな。



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